Projekt wentylacji

Projekt wentylacji mechanicznej zwykle jest wymagany do odbioru lokalu przez Sanepid. Bez odpowiedniej wymiany powietrza praca w kuchni jest nie do zniesienia, a nieprzyjemne zapachy przedostają się do sali gości.

Nie bez znaczenia są też koszty związane z eksploatacją wentylacji, gdzie odzysk ciepła i sposób ogrzewania zaciąganego powietrza zimą może dużo zaoszczędzić na rachunkach za energię.